父母每日辛勞工作，外出飲食令脂肪及膽固醇的攝取大增，長遠增加了患上心血管疾病的風險。根據本港統計數字顯示，香港十大死亡原因第二及第四位分別是心臟病及腦血管病，近年香港患上心血管疾病的人亦有年輕化的趨勢，情況令人極之擔心。
若冠狀動脈出現阻塞，心臟肌肉就不能得到充足的養份，從而出現心臟病及心臟肌肉壞死。一般相信高脂肪飲食及缺乏運動都是導致脂肪沈積而引致心臟病的主因，加上身體肥胖、高血壓、吸煙、遺傳或壓力等因素使患上心臟病的機會更高。
若血液中的膽固醇過多，加上氧化的三酸甘油脂，經長年累月下便會沈積在血管壁上，形成脂肪斑垢及硬塊，使血管出現閉塞，導致血管硬化及心血管疾病。
上一篇文章已經分享了生長因子（hbFGF）是細胞間的信號，可喚醒幹細胞活動，促進細胞分化和增殖，並已證實生長因子與幹細胞能自然修復人體的細胞組織，修補微絲血管及啟動血管增生，能大大降低心臟血管閉塞。
目前用於心臟組織修復的細胞療法受到移植後細胞的損耗和分化不良的影響。其中一個在2008年進行的雙盲隨機控制的動物實驗，當中使用已受免疫抑制並患有心肌梗塞的豬隻作為對象。這14隻豬隻進行了冠狀動脈灌流療法 (通波仔手術)，4星期後再接受人類生長因子結合水凝膠的心肌注射。結果顯示人類生長因子在缺血性心肌中顯著增強微血管網路的形成，增強心肌血液的灌注和肌肉收縮的功能。
另外也要提一提，為保障自己及家人的健康，踏入中年後，建議每年定期進行身體檢查，及早發現健康問題，盡早處理及跟進，並從飲食及營養素方面著手改善。
資深營養師黃榮俊 (JOHN SIR)
浚健營養及健康顧問
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