簡介:
本課程目的是透過輕鬆的教學方法，令學員對營養學具基本的認識，讓學員可從課堂中初步了解各營養素的功能及不同年齡人士的營養素所需，以及人體消化系統對營養素的吸收。這個課程適合任何對食物及營養學感興趣的人士。
 
課程內容::
1 認識營養學, 碳水化合物及纖維的功能
2 蛋白質, 脂肪及水的功能
3 維他命及礦物質的功能
4 營養與消化系統
5 不同年齡人士的營養素需要
 
備註:
對象: 任何對營養學有興趣之人士均可報讀
授課語言: 粵語為主 (輔以英語)。教材以中文為主
課程結構: 本課程合共６小時 (每節２小時)