課程簡介
 
影響情緒的因素很多，外在的事件會觸發我們反應，然而決定我們反應是正向還是負向的關鍵是什麼？越來越多文獻指出，營養素攝取不足或是代謝異常會影響大腦功能，所以飲食與情緒反應是息息相關的，營養素也與身體荷爾蒙代謝相關，進而會直接影響情緒，像是甲狀腺亢進的人容易有焦慮，易怒，情緒起伏的症狀。當身體受到特殊的刺激時，腎上腺就分泌出皮質醇對抗壓力荷爾蒙。不過，皮質醇長期處於偏高的狀態，對身體就會造成負面影響。
 
本課程讓學員了解壓力的來源及對身體的不同影響性，認識不同的情緒問題，如何從飲食中管理情緒，了解攝取不同的營養素對情緒的關係，認識令人開心的食物及其操作原理，食譜及餐單設計技巧等。
 
課程特色
* 課程由經驗豐富的營養學專家策劃及教授。
*課程內容設計具針對性及應用性，透過個人講解、小組討論、個案分析、影片分享、多媒體等互動教學，令學習更有趣味。
*理論與實踐俱備，幫助學員提升專門知識水平，達到學以致用的目的。
 
 
適合修讀人士
本課程適合任何對健康及情緒管理有興趣人士報讀。
 
課程重點
* 壓力對身體的不同影響性
* 壓力與飲食失調症
* 情緒及肥胖症
* 飲食及睡眠的關係
* 令人開心的營養素
* 介紹令人快樂的食物
* 對抗抑鬱的天然食物
* 營養食譜及餐單設計
* 認識不同的情緒健康問題, 如失眠, 疲倦, 偏頭痛, 過度活躍症及厭食症等
 
課程結構: 合共5小時 (2堂, 每節2.5小時)