運動營養學及運動健康管理文憑 (第4級)
Diploma in Sport Nutrition and Sport Health Management (LEVEL 4)
 
課程簡介
 
課程內容理論與實踐並重，配合個案研究分析，在導師指導下，運用課堂知識學習如何為需要透過運動而改善健康的人士提供專業的運動營養建議及指導，並設計及執行一個結合營養及運動元素的營養膳食計劃，從而建立一個正確、有效、持久的運動飲食方案。
 
課程為學員提供不同健康主題的飲食及營養應用知識，學習如何透過食療改善相關的健康問題，掌握在運動前後如何管理及配合膳食安排。透過在課堂上對人體生理結構的認識，及以個案分析講述如  何達到運動創傷的管理，為你拆解管理運動的迷思，除了提高運動成效外，亦有助改善運動表現，幫助運動後的復元過程及預防受傷機會。
 
課程目的
學員有能力應用課堂知識，為自己或客人設計一個透過營養飲食，配合運動及健康元素的運動健康管理計劃。
透過課程期間的親身體驗實習，學習如何改善體質、控制體重、改善疾病及培養正確的飲食與運動習慣。
學員能掌握營養學的飲食原則及需要，了解恆常運動的營養需求、認知各種實用的運動飲食策略和運動營養補充劑的應用，提供有效的營養建議。
學員認識不同的慢性勞損及運動創傷成因， 透過不同的運動訓練及方案去預防及改善痛症及傷患。
 
課程特色
課程由專業人士策劃及教授，包括：專業營養師、物理治療師、中醫師、運動教練及客席講者。
課程內容設計具針對性及應用性，透過個人講解、小組討論、個案分析、角色扮演、影片分享、多媒體等互動教學，令學習更有趣味。
理論與實踐俱備，幫助學員投身有關行業時，能達到學以致用的目的。
 
適合報讀人士
健康教育推廣員
食材及保健產品推廣員
運動教練或導師
美容師及纖體師
院舍健康服務員
有志投身健體行業人士
愛好各類運動的人士
對運動營養具興趣人士
 
 
入讀要求
具備中五學歷、完成中學文憑、具兩年以上工作經驗、現職及背景經驗不限，從事相關行業及完成營養健康管理考試課程者優先。 
 
授課語言
以粤語講授。講義中文為主，名詞輔以英語。
 
 
課程內容
 
單元1.人體解剖學及運動營養學 
人體肌肉系統，骨骼系統，循環系統
運動生理學及能量系統
肌肉的運動訓練及創傷預防
脂肪與能量代謝
醣代謝及糖原儲備，蛋白質供應與運動
運動前中後的營養準備
運動與補水，電解質和體液平衡
 
單元2. 運動創傷及健康管理
認識常見的不同慢性勞損及運動創傷種類
運動創傷的處理原則與理論
不同運動類型及運動訓練的創傷處理及護理
介紹常見痛症及處理方法
介紹伸展運動及復康治療
傷口處理及個人護理
 
單元3. 運動與膳食營養學
了解運動輔助食材及其應用
運動人士的基本營養狀況評估
不同運動人士的營養需求及膳食計劃
運動創傷和康復期間的營養與飲食方案
常見慢性疾病的運動營養策略
運動營養補充劑的使用和安全性
中醫痛症的處理及護理
 
指導學習時數: 72小時 （課程共3個單元，每單元共24小時，每課3小時共8課及2小時評估）
 
上課日期及地點
 
修畢個別科目
為加強學習效果，學員除最少出席率達75%，學員亦需通過每科考核評估 (包括課堂習作，中期測驗，個案研習或期未筆試)，成績達50分以上，乃取得該單元及格成績。
 
文憑頒授
凡學員修畢所有科目並取得合格成績，方可獲頒發英國TQUK 認可『運動營養學及運動健康管理文憑 (第4級)』。